Parmiggiano Reggiano DOP

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vollmundig-charaktervoll, als “König der Käse” bezeichnen die Italiener den originalen Parmigiano Reggiano, mind. 20 Monate gereift

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Beschreibung

Zwischen Apennin und Po hat sich in seiner 800-jährigen Geschichte die Käsekunst zur Perfektion entwickelt und diese macht das Original so einzigartig. Der Parmigiano Reggiano ist mit dem DOP-Siegel (Denominazione d’Origine Protetta) – bei uns auch geschützte Ursprungsbezeichnung genannt – ausgezeichnet, welches klar vorgibt, wo die Erzeugung, die Verarbeitung und wie die Herstellung für diese Spezialität zu erfolgen hat.

32 % Fett in der Trockenmasse

Zusätzliche Information

Allergene

Kuhmilch

Herkunft

Italien

Zutaten

Kälberlab, Kuhmilch, Steinsalz

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