Parmiggiano Reggiano DOP
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vollmundig-charaktervoll, als König der Käse bezeichnen die Italiener den originalen Parmigiano Reggiano, mind. 20 Monate gereift
Beschreibung
Zwischen Apennin und Po hat sich in seiner 800-jährigen Geschichte die Käsekunst zur Perfektion entwickelt und diese macht das Original so einzigartig. Der Parmigiano Reggiano ist mit dem DOP-Siegel (Denominazione d’Origine Protetta) bei uns auch geschützte Ursprungsbezeichnung genannt ausgezeichnet, welches klar vorgibt, wo die Erzeugung, die Verarbeitung und wie die Herstellung für diese Spezialität zu erfolgen hat.
32 % Fett in der Trockenmasse
Zusätzliche Informationen
Allergene | Kuhmilch |
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Herkunft | Italien |
Zutaten | Kälberlab, Kuhmilch, Steinsalz |
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