Pecorino Sardo Maturo

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mild, bei zunehmender Reife pikant bis würzig

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Beschreibung

Der ÖMA Pecorino Sardo DOP ist neben dem Pecorino Romano DOP das kulinarische Markenzeichen Sardiniens. Hergestellt aus 100% bester silofreier Bio-Schafmilch muss der Hartkäse aus bester Bio-Heumilch mindestens 3 Monate reifen bis er seinen milden Geschmack ausgebildet hat, der mit zunehmender Reife feinsäuerlich-würzig wird.

50 % Fett in der Trockenmasse

Zusätzliche Information

Allergene

Schafmilch

Herkunft

Italien

Zutaten

Kälberlab, Meersalz, Milchsäurekulturen, Schafmilch

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