– Weil uns Nachhaltigkeit für unsere drei Kinder wichtig ist! –

Willkommen bei uns. Jana und Timo.

Umgeben von und Wäldern und Wiesen liegt unser Bio-Gemüsehof der Birkenhof neben dem Reinhardswald. Wir haben den Hof als nächste Generation übernommen und von konventioneller Landwirtschaft auf biologische Landwirtschaft umgestellt. Seit 2017 sind wir Gäa e.V. Zertifiziert und bauen unser Gemüse auf ca. 2,5 Hektar Freilandfläche, 7 Sorten Kartoffeln auf ca. 6 Hektar und seit letztem Jahr 2 Hektar Knoblauch für die Versorgung der Region an.

Unsere Bio-Lebensmittel vertreiben wir derzeit in der Markthalle Kassel an unserm Bio Obst und Gemüsestand (Standnummer 56). Nebenbei bauen wir einen Onlineshop auf und bieten die Lebensmittellieferung mit unserem Partner Esento Kassel direkt bis zur Haustür an.

Unser breites Sortiment an selbst angebauten Obst und Gemüse ergänzen wir – je nach Jahreszeit – mit Produkten von Kollegen und von unserem Biogroßhändler. Selbstverständlich ökologisch Produziert und in Bio-Qualität.

RegioWoche Kassel – 27. Juni bis 01. Juli 2022

Seid Ihr neugierig geworden, dann besucht die RegioWoche Kassel unter https://www.regiowochekassel.org für weitere Informationen und bioregionale Rezepte.