Rezept Tipp: Sellerie-Pasta | vegetarisch

Zubereitungszeit ca. 25 Minuten Das brauchst du für 4 Personen: 300 g Staudensellerie200 g Karotten30 g Sonnenblumenkerne400 g Pasta nach Wahl2 Knoblauchzehen1 Zitrone75 g Butter1/2 Bund SalbeiSazl, Pfeffer und Zucker…

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Rezept Tipp: Pommes | vegetarisch

Zubereitungszeit ca. 60 Minuten Das brauchst du für 4 Personen: 2 kg Talent (Mehlig kochende Kartoffeln)4 EL Maismehl oder Paniermehl4 EL Bratöl1 EL Salz1/2 TL getr. Kräuter oder/und Paprika nach…

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Rezept Tipp: Brokkoli-Nocken | vegetarisch

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Das brauchst du für 4 Personen: 600 g Brokkoli oder Blumenkohl2 Eier200 g Urftaler (Nordhessischer Bergkäse)2 mittelgroße Zwiebeln2 Knoblauhzehen100 g gemahlene Mandeln1 TL Salz1 TL Pfeffer1…

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Rezept Tipp: Knoblauchsuppe | vegetarisch

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Das brauchst du für 4 Personen: 125 g von unserem jungen Knoblauch1 mittelgroße Zwiebel50 g Butter (Zimmertemperatur)50 g Weizenmehl1 L Wasser2 Gemüsebrühwürfel (oder Alternativen für 1…

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Rezept Tipp: Bärlauch-Pesto | vegetarisch

Zubereitungszeit ca. 35 Minuten Das brauchst du für 4 Personen: Gnocchi: 350 g Kartoffeln (mehlig kochend)1 Eigelb3 EL Mehl3 EL HartweizengrießSalz, Muskat Für das Bärlauch-Pesto: 100 g Bärlauch50 g Parmesan…

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Rezept Tipp: Gemüse-Puffer | vegetarisch

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Das brauchst du für 4 Personen: Für die Gemüse-Puffer: 500 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)1 Bund Lauchzwiebeln3 mittelgroße Möhren2 Kohlrabi1 Zucchini1 mittelgroße Zwiebel200 g Tiroler Bergkäse2 Eier150…

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