Rezept Tipp: Bärlauch-Pesto | vegetarisch

Zubereitungszeit ca. 35 Minuten Das brauchst du für 4 Personen: Gnocchi: 350 g Kartoffeln (mehlig kochend)1 Eigelb3 EL Mehl3 EL HartweizengrießSalz, Muskat Für das Bärlauch-Pesto: 100 g Bärlauch50 g Parmesan…

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Rezept Tipp: Gemüse-Puffer | vegetarisch

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Das brauchst du für 4 Personen: Für die Gemüse-Puffer: 500 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend)1 Bund Lauchzwiebeln3 mittelgroße Möhren2 Kohlrabi1 Zucchini1 mittelgroße Zwiebel200 g Tiroler Bergkäse2 Eier150…

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Rezept Tipp: Borschtsch | vegetarisch

Zubereitungszeit ca. 35 Minuten Das brauchst du für 4 Personen: 500 g Rote Bete1 Stange Porree3 Möhren500 g Weißkohl500 g Kartoffeln1 kleine Gemüsezwiebel2 EL Pflanzenöl2 EL Weißweinessig1,5 Liter Gemüsebrühe1 Bund…

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Rezept Tipp: Linsencurry | vegan

Zubereitungszeit ca. 35 Minuten Das brauchst du für 4 Personen: 250 g rote Linsen250 g schwarze Beluga-Linsen400 g Kartoffeln1 Bund Frühlingszwiebeln400 g Blattspinat2 mittelgroße Möhren1 mittelgroße Zwiebel1 Dose Kokosmilch (400…

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Rezept Tipp: Quiche mit Spinat & Feta | vegetarisch

Zubereitungszeit ca. 1,5 Stunden Das brauchst du für 4 Personen: 500 g Blattspinat2 mittelgroße rote Zwiebeln2 Knoblauchzehen250 g Magerquark250 g Weizenmehl3 Eier125 g Margarine125 g FetaSalz, PfefferMuskatOlivenöl Zubereitung: Als erstes…

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